Der "Bauhof" in Kastelbell gehörte seit dem 13. Jahrhundert den adeligen Herren von Kastelbell, die als Ministerialen des Landesfürsten , nämlich den Grafen von Tirol, bis ins frühe 19. Jahrhundert die Gerichtsbarkeit im unteren Vinschgau ausübten.
Der Vorgänger des Hotels Bauhof war einer der Höfe, die einem geistlichen oder weltlichen Großgrundbesitzer gehörten und in eigenem Betrieb durch einen Angestellten bewirtschaftet wurden. Die Bauhöfe betrieben fast ausschließlich Ackerbau (der Name bezieht sich auf den Anbau der Felder), dessen Ernteergebnisse auch für den Handel bestimmt waren; die Viehhaltung diente nur für den Eigenbedarf. Geschichte erleben Sie im Bauhof auch heute noch:
In verborgendsten Winkeln entdecken Sie die Geheimnisse des Hauses: die Ihnen der Hausherr bei einer Kellerführung im eigenen Weinkeller aus dem 12. Jht verrät. Erleben Sie in alten Steinmauern sein privates Hofmuseum, das er mit interessanten Geschichten vom Leben aus vergangener Zeit staunenswert macht.
Zwar können wir Sie nicht in das Mittelalter zurückversetzen, aber ein Ausflug mit unserem Nostalgiebus (im Bild), versetzen wir Sie zumindest in die Anfangszeit des Automobilbaues zurück.
Besuchen Sie die funktionstüchtige, restaurierte Bauhofer - Baumandl Mühle und schauen Sie dem Hausherrn beim Getreidemahlen über die Schultern. Tradition wird ein Erlebnis.
Schauen Sie hinter die Kulissen des Schnapsbrennens:
"Schnapsbrennen" ist ein bis zweimal im Jahr angesagt. Die Leidenschaft zum edlen Destillat findet man in jedem Stamperl, ob "Vinschger Luft" aus der typischen Vinschgauer Marille oder ein "Gewöhnlicher" aus den Trestern der Trauben, wieder.
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