Der Feinschmecker kann mit Freude feststellen, dass wir eine feine Komposition  aus der bodenständigen, verfeinerten Südtiroler Küche mit dem mediterranen Flair aus Italien und der internationalen Küche quer durch unseren Speiseplan bieten.
Abends verwöhnen wir Sie mit einem 4  - 5  Gänge Wahlmenü, themenbezogen aus der Tiroler Kuchl, Italienische Spezialitäten oder einem Galadinner bei Kerzenschein. In den warmen Sommermonaten laden wir Sie zum Grillfest im Garten mit herzhaften Gerichten ein. Es werden auch Ihre persönlichen Diätwünsche von uns berücksichtigt.

Dazu empfehlen wir Ihnen edle Südtiroler und Italienische Weine. Gerne laden wir Sie zur wöchentlichen Kellerführung und Weinverkostung der Bauhofer Hausmarke ein.

Etwas Besonderes gibt Ihnen die perfekte Abrundung zum Abschluß des guten Essens: eine "Vinschgauer Luft" oder nur einen "Gewöhnlichen" vom Hausherrn mit Leidenschaft selbst gebrannt.

Am Morgen locken Sie die warmen Sonnenstrahlen in unseren Garten unter alten Bäumen und Reben zum Vitalfrühstück.  Bedienen Sie sich an unserem Frühstücksbuffet, das mit frischgepreßtem Apfelsaft aus eigener Produktion, fruchtiger hausgemachter Marmelade und selbstgebackenem Brot und Kuchen angereichert ist.

Nach einem erlebnisreichen Tag erwartet Sie nach Wunsch eine typische Tiroler Marende (Jause) mit Speck und Kas und einem Glasl Wein oder einen frischen Apfelstrudel hausgemacht.