Vinschger Schneemilch
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Zutaten:
6-8 altbackene Semmel
1 l Sahne
1 Schuss Rum
150 g Zucker
1 Hand voll Sultaninen
1 Hand voll Walnüsse (wenn vorhanden)
Zubereitung:
Die halbtrockenen Semmeln entrinden und in kleine Würfel schneiden.
Die Sahne halbsteif schlagen und dabei nach und nach Zucker und Rum dazuzugeben.
Anschließend die Brotwürfel, Sultaninen und Walnüsse vermengen und in
eine eckige Form geben, glatt streichen und für 2 Stunden in den
Kühlschrank geben.
Vor dem Servieren mit Kakao (original mit Zimtpulver) bestreuen und in Portionen schneiden.
Viel Spaß beim Kochen und Genießen
Karin Linser
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